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Hario Mugen (Tetsu Kasuya) 配方 — 1:12, 2分钟 | Pour Over Timer
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配方
Hario Mugen (Tetsu Kasuya)
Hario Mugen (Tetsu Kasuya)
官方配方
萃取信息
滤杯
Hario Mugen
温度
93°C
咖啡
25g
水
300ml
粉水比
1:12
总时间
1:30
研磨度
中细
难度
中级
冲煮步骤 (2)
0:00
Single Pour
Level the grounds, then pour the full 300g in one go from the center in a spiral over about 15 seconds (no bloom)
300ml
15 秒
0:15
Drawdown
Let it fully drain (target total 90 seconds)
·
75 秒
1:30
完成
300ml
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常见问题
粉水比是多少?
粉水比为 1:12。25g 咖啡粉,300ml 水。
建议的水温是多少?
建议使用 93°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?
全程冲煮约 2 分钟。
需要哪种滤杯?
本配方使用 Hario Mugen 滤杯。
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开始冲煮
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