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Glitch Coffee & Roasters Glitch Hot Drip V60 配方 — 1:17, 3分钟 | Pour Over Timer

首页配方 V60 配方Glitch Hot Drip V60

Glitch Hot Drip V60

Glitch Coffee & Roasters（东京）官方热手冲。15.5g/260g/88℃。

官方配方

萃取信息

滤杯

温度

88°C

咖啡

16g

水

260ml

粉水比

总时间

2:30

烘焙度

难度

高级

冲煮步骤 (6)

0:00

Bloom注水60g后搅拌5次

60ml10 秒

0:10

Wait0:10–0:30闷蒸

·20 秒

0:30

2nd Pour注水110g（累计170g）

110ml10 秒

0:40

Wait0:40–1:20等待

·40 秒

1:20

3rd Pour注水90g（累计260g）

90ml10 秒

1:30

Drawdown1:30–2:30滴滤

·60 秒

2:30完成260ml

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:17。16g 咖啡粉,260ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 88°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。