Gardelli V60

Gardelli Specialty Coffees（意大利福利）官方V60。16g/250g/92℃（官方14–17g区间）。

官方配方

萃取信息

滤杯

温度

92°C

咖啡

16g

水

250ml

粉水比

总时间

3:00

研磨度

中

难度

中级

冲煮步骤 (4)

时间	注水	备注	%
0:00-0:45	60ml	Bloom60g闷蒸	24%
0:45-1:30	75ml	2nd Pour0:45注75g（累计135）	54%
1:30-2:15	65ml	3rd Pour1:30注65g（累计200）	80%
2:15-3:00	50ml	4th Pour2:15注50g（累计250），~3:30结束	100%

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:16。16g 咖啡粉,250ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 92°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 3 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。