粉水比为 1:15。13g 咖啡粉,200ml 水。

建议的水温是多少?

建议使用 95°C 进行萃取。

Climpson & Sons V60

Climpson & Sons（伦敦）官方V60。13g/200g/95℃，50ml均匀四次。

官方配方

萃取信息

滤杯

V60

温度

95°C

咖啡

13g

水

200ml

粉水比

1:15

总时间

2:10

研磨度

中

难度

中级

冲煮步骤 (5)

时间	注水	备注	%
0:00-0:30	50ml	Bloom画圈注50ml闷蒸	25%
0:30-1:00	50ml	2nd Pour0:30注100ml	50%
1:00-1:30	50ml	3rd Pour1:00注150ml	75%
1:30-2:00	50ml	4th Pour1:30注200ml	100%
2:00-2:10	-	Swirl轻晃后轻敲	100%

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:15。13g 咖啡粉,200ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 95°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 2 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。

Climpson & Sons V60

Climpson & Sons（伦敦）官方V60。13g/200g/95℃，50ml均匀四次。

官方配方

萃取信息

滤杯

V60

温度

95°C

咖啡

13g

水

200ml

粉水比

1:15

总时间

2:10

研磨度

中

难度

中级

冲煮步骤 (5)

时间	注水	备注	%
0:00-0:30	50ml	Bloom画圈注50ml闷蒸	25%
0:30-1:00	50ml	2nd Pour0:30注100ml	50%
1:00-1:30	50ml	3rd Pour1:00注150ml	75%
1:30-2:00	50ml	4th Pour1:30注200ml	100%
2:00-2:10	-	Swirl轻晃后轻敲	100%

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常见问题

粉水比是多少?: 粉水比为 1:15。13g 咖啡粉,200ml 水。
建议的水温是多少?: 建议使用 95°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?: 全程冲煮约 2 分钟。
需要哪种滤杯?: 本配方使用 V60 滤杯。