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Ceremony Coffee Roasters Ceremony Drip Cone 配方 — 1:16, 4分钟 | Pour Over Timer
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V60 配方
Ceremony Drip Cone
Ceremony Drip Cone
Ceremony Coffee(아나폴리스) 공식 Drip Cone. 20g/320g/99℃ (중간 푸어 세부 미명시).
官方配方
萃取信息
滤杯
V60
温度
99°C
咖啡
20g
水
320ml
粉水比
1:16
总时间
3:30
研磨度
中细
难度
中级
冲煮步骤 (3)
时间
注水
备注
%
0:00-0:30
60ml
Bloom
커피 3배(60g) 중심→바깥 스파이럴, 30초 뜸
19%
0:30-2:00
260ml
Main Pours
길고 일정한 스파이럴 푸어로 320g까지
100%
2:00-3:30
-
Drawdown
완전 배수까지
100%
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常见问题
粉水比是多少?
粉水比为 1:16。20g 咖啡粉,320ml 水。
建议的水温是多少?
建议使用 99°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?
全程冲煮约 4 分钟。
需要哪种滤杯?
本配方使用 V60 滤杯。
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开始冲煮
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