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張偉宏 MUGEN Switch デイリー | Pour Over Timer
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Hario Switch 配方
張偉宏 MUGEN Switch デイリー
張偉宏 MUGEN Switch デイリー
2024 US ブリューワーズカップ チャンピオンのデイリーレシピ。シンプルな 2 回注湯 + Switch バルブ操作。
官方配方
萃取信息
滤杯
Hario Switch
温度
92°C
咖啡
16g
水
240ml
粉水比
1:15
总时间
3:40
研磨度
中粗
难度
中级
冲煮步骤 (3)
Time
Pour
Note
%
0:00-0:40
50ml
1回目の注湯
Switchバルブを開けて50g注湯。
21%
0:40-2:00
190ml
2回目の注湯
0:40 にバルブを閉じて合計240gまで注湯。
100%
2:00-3:40
-
ドローダウン
2:00 にバルブを開ける → 3:40 にドリッパーを外す。
100%
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