Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:16. 19g de café com 300ml de água.

Qual temperatura de água devo usar?

Recomendamos preparar a 100°C.

O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.

Esta receita é feita para o coador Clever.

Workshop Coffee(런던)의 클레버 드리퍼 침지 레시피 — 물 먼저, 100℃, 19g/300g/1:16.

Receita oficial

Dripper

Temperatura

100°C

Café

19g

Água

300ml

Proporção

1:16

Tempo total

3:25

Granulometria

Média fina

Dificuldade

Intermediário

Tempo	Despejo	Nota	%
0:00-0:10	300ml	Pour (water-first)빈 필터에 물 300g 주수 후 커피 19g 투입	100%
0:10-0:20	-	Stir전체가 적셔지도록 교반 후 뚜껑 덮기	100%
0:20-2:15	-	Wait115초 침지	100%
2:15-2:25	-	Stir Crust크러스트를 저어 가루 가라앉히기	100%
2:25-3:25	-	Drawdown클레버를 잔에 올려 드로우다운 (~1분)	100%

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:16. 19g de café com 300ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 100°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 3 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador Clever.