Qual é a proporção de café para água?

Proporção 1:12. 25g de café com 300ml de água.

Quanto tempo dura o preparo?

O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.

Esta receita é feita para o coador Hario Mugen.

Receita oficial

Dripper

Hario Mugen

Temperatura

93°C

Café

25g

Água

300ml

Proporção

Tempo total

1:30

Granulometria

Média fina

Dificuldade

Intermediário

0:00

Single PourLevel the grounds, then pour the full 300g in one go from the center in a spiral over about 15 seconds (no bloom)

300ml15 seg

0:15

DrawdownLet it fully drain (target total 90 seconds)

·75 seg

1:30Pronto300ml

Qual é a proporção de café para água?: Proporção 1:12. 25g de café com 300ml de água.
Qual temperatura de água devo usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
Quanto tempo dura o preparo?: O tempo total de preparo é cerca de 2 minutos.
Qual coador eu preciso?: Esta receita é feita para o coador Hario Mugen.