The Barn (베를린) 공식 에어로프레스 레시피. 인버티드 방식. 교반 2회. 목표 추출률 20~22%.
| 시간 | 주수 | 노트 | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:20 | 230ml | Add Water94°C 물 230g를 커피 가루 위에 붓습니다. | 100% |
| 0:20-0:40 | - | First Stir0:20에 시계 방향으로 3회 스터 + 4분의 1 바퀴 되돌립니다. | 100% |
| 0:40-1:20 | - | Wait1:00까지 기다립니다. | 100% |
| 1:20-1:25 | - | Second Stir1:00에 시계 방향으로 3회 스터 + 4분의 1 바퀴 되돌립니다. | 100% |
| 1:25-1:50 | - | Press뒤집어서 약 25초간 쉬익 소리가 날 때까지 프레스합니다. | 100% |