원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:15 비율을 사용합니다. 원두 18g, 물 265ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

92°C 추출을 권장합니다.

전체 추출 시간은 약 2분입니다.

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

필그림커피 표준 V60 핫 레시피. EK43 10.5-11

공식 레시피

드리퍼

온도

92°C

원두

18g

물

265ml

비율

총 시간

2:10

분쇄도

중간 가늘게EK43 10.5-11

난이도

중급

0:00

Bloom36g 주수 후 30초 대기

36ml30 초

0:30

Main Pour150g까지 주수

129ml30 초

1:00

Final Pour265g까지 주수

100ml20 초

1:20

Drawdown추출 완료 대기 (총 2:00~2:20)

·50 초

2:10완료265ml