원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:16 비율을 사용합니다. 원두 21g, 물 340ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

93°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 4분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Monogram Coffee V60

모노그램 커피의 공식 푸어오버 레시피. 21g/340g(1:16), 93°C, 스파이럴 주수와 드로우다운 대기를 활용.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

V60

온도

93°C

원두

21g

물

340ml

비율

1:16

총 시간

3:30

분쇄도

중간 굵게

난이도

초급

추출 단계 (5)

0:00

BloomPour 50g of water starting from the center and working outward. Bloom until gas bubbles stop forming (about 30 seconds).

50ml30 초

0:30

Second PourAt 30 seconds, pour 200g of water, bringing the total to 250g.

200ml45 초

1:15

WaitWait for near-complete drawdown.

·45 초

2:00

Final PourAdd 90g of water to reach 340g total.

90ml30 초

2:30

DrawdownWait for complete drawdown. Total brew time 3-4 minutes.

·60 초

3:30완료340ml

같은 드리퍼 레시피

자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:16 비율을 사용합니다. 원두 21g, 물 340ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 93°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 4분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.