원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:14.3 비율을 사용합니다. 원두 14g, 물 200ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

91°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Kurasu 기본 레시피

Kurasu 공식 기본 레시피. 라이트 로스트용 4회 주수 + 2회 교반.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

V60

온도

91°C

원두

14g

물

200ml

비율

1:14.3

총 시간

3:00

로스팅

라이트

분쇄도

굵게

난이도

중급

추출 단계 (5)

0:00

블룸+40g 주수 (0:00). 스푼으로 2-3회 교반.

40ml40 초

0:40

2차 주수+60g 주수 (0:40). 총 100g. Steady & aggressive.

60ml30 초

1:10

3차 주수+50g 주수 (1:10). 총 150g. Nice & gentle.

50ml30 초

1:40

4차 주수 + 최종 교반+50g 주수 (1:40). 총 200g. 최종 스터.

50ml50 초

2:30

드로우다운2:30에 드리퍼 제거.

·30 초

3:00완료200ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:14.3 비율을 사용합니다. 원두 14g, 물 200ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 91°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.