원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:10 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 200ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

93°C 추출을 권장합니다.

전체 추출 시간은 약 2분입니다.

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

커피스니퍼 표준 V60 아이스 레시피. 서버에 얼음 150g 준비. 뜸들이기 40g/40초. 디카페인은 21g 사용

공식 레시피

드리퍼

온도

93°C

원두

20g

물

200ml

비율

총 시간

1:35

난이도

초급

0:00

Bloom40g 주수 후 40초 대기. 서버에 얼음 150g 미리 준비

40ml40 초

0:40

Main Pour200g까지 주수

160ml30 초

1:10

Drawdown추출 완료 대기 (총 1:30~1:40). 서버의 얼음과 혼합

·25 초

1:35완료200ml