원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:12 비율을 사용합니다. 원두 25g, 물 300ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

96°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

아이스 V60 (일본식)

일본식 아이스 커피. 뜨거운 물로 추출 후 얼음에 바로 드립.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

V60

온도

96°C

원두

25g

물

300ml

비율

1:12

총 시간

2:35

로스팅

미디엄

분쇄도

중간 가늘게

난이도

중급

추출 단계 (5)

0:00

얼음 준비서버에 얼음 150g을 준비 (물량의 절반).

·5 초

0:05

블룸원두량의 2배 물로 짧게 블룸.

50ml30 초

0:35

1차 주수나선형으로 빠르게 주수.

100ml40 초

1:15

2차 주수나머지 물을 빠르게 주수.

150ml40 초

1:55

드로우다운얼음 위로 직접 드립.

·40 초

2:35완료300ml

같은 드리퍼 레시피

자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:12 비율을 사용합니다. 원두 25g, 물 300ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 96°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.