원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:16 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 240ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

92°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 2분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Blackup SO Standard V60 Hot

블랙업커피 싱글오리진 표준 V60 레시피. 4회 분할 주수. EK43S 11-12 / C40 21-25

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

V60

온도

92°C

원두

15g

물

240ml

비율

1:16

총 시간

2:15

로스팅

라이트

분쇄도

중간 가늘게EK43S 11-12 / C40 21-25

난이도

중급

추출 단계 (5)

0:00

Bloom60g 주수 후 30초 대기 (bloom ratio 4.0)

60ml30 초

0:30

2nd Pour130g까지 주수

70ml20 초

0:50

3rd Pour190g까지 주수

60ml15 초

1:05

4th Pour240g까지 주수

50ml10 초

1:15

Drawdown추출 완료 대기 (총 2:10~2:15)

·60 초

2:15완료240ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:16 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 240ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 92°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 2분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.