원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:10 비율을 사용합니다. 원두 18g, 물 180ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

85°C 추출을 권장합니다.

전체 추출 시간은 약 2분입니다.

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

블랙업커피 네로 블렌드 바이패스 V60 레시피. V60 추출 180g 후 뜨거운 물 60g+ 바이패스 희석. EK43S 13 / C40 29-31

공식 레시피

드리퍼

온도

85°C

원두

18g

물

180ml

비율

총 시간

1:45

로스팅

분쇄도

중간EK43S 13 / C40 29-31

난이도

중급

0:00

Bloom40g 주수 후 25초 대기

40ml25 초

0:25

2nd Pour100g까지 주수

60ml15 초

0:40

3rd Pour180g까지 주수

80ml15 초

0:55

Drawdown추출 완료 대기 (총 1:45). 추출 후 뜨거운 물 60g+ 바이패스 희석

·50 초

1:45완료180ml