원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:10 비율을 사용합니다. 원두 24g, 물 240ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

92°C 추출을 권장합니다.

전체 추출 시간은 약 2분입니다.

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

ACR Korea 공식 V60 아이스 레시피. 서버에 얼음 60g 준비. 추출 시 굵은 물줄기로 인한 침지가 되지 않도록 주의

공식 레시피

드리퍼

온도

92°C

원두

24g

물

240ml

비율

총 시간

2:18

분쇄도

중간 가늘게

난이도

초급

0:00

Bloom원두량의 2배(48g) 주수 후 30초 대기. 서버에 얼음 60g 미리 준비

48ml30 초

0:30

1st Pour148g까지 주수

100ml25 초

0:55

2nd Pour240g까지 주수

92ml20 초

1:15

Drawdown추출 완료 대기 (총 2:00~2:35). 서버의 얼음과 혼합

·63 초

2:18완료240ml