원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:12.5 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 250ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

92°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

ACR Standard V60 Hot

ACR Korea 공식 V60 핫 레시피. 추출 시 굵은 물줄기로 인한 침지가 되지 않도록 주의

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

V60

온도

92°C

원두

20g

물

250ml

비율

1:12.5

총 시간

2:45

분쇄도

중간 가늘게

난이도

초급

추출 단계 (4)

0:00

Bloom원두량의 2배(40g) 주수 후 30초 대기. 굵은 물줄기로 침지되지 않도록 주의

40ml30 초

0:30

1st Pour150g까지 주수

110ml30 초

1:00

2nd Pour250g까지 주수

100ml25 초

1:25

Drawdown추출 완료 대기 (총 2:40~2:50)

·80 초

2:45완료250ml

같은 드리퍼 레시피

자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:12.5 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 250ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 92°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.