Momos 1:17 | Pour Over Timer

Momos 1:17

모모스커피 공식 레시피. 라이트 로스팅 원두를 1:17 비율로 4단계 분할 주수. 밝은 산미와 풍부한 향미.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

온도

95°C

원두

15g

물

255ml

비율

1:17

총 시간

2:30

분쇄도

중간 굵게24-27 clicks

난이도

중급

추출 단계 (4)

Time	Pour	Note	%
0:00-0:30	45ml	1차 주수원두x3g(45g) 주수.	18%
0:30-1:00	75ml	2차 주수원두x5g(75g) 주수.	47%
1:00-1:30	90ml	3차 주수원두x6g(90g) 주수.	82%
1:30-2:30	45ml	4차 주수 + 드로우다운원두x3g(45g) 주수. 추출 완료.	100%

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