원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:16 비율을 사용합니다. 원두 22g, 물 352ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

96°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

Scott Rao V60

스콧 라오의 V60 레시피. 블룸 스티어와 라오 스핀으로 균일 추출.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

V60

온도

96°C

원두

22g

물

352ml

비율

1:16

총 시간

3:00

로스팅

라이트

분쇄도

중간 가늘게

난이도

고급

추출 단계 (5)

0:00

블룸원두량의 3배 물로 블룸.

66ml45 초

0:45

스티어스푼으로 부드럽게 저어 고르게 적심.

·5 초

0:50

주수나머지 물을 한 번에 연속 주수.

286ml60 초

1:50

라오 스핀드리퍼를 부드럽게 스월 (Rao Spin).

·5 초

1:55

드로우다운플랫 베드 형성될 때까지 대기.

·65 초

3:00완료352ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:16 비율을 사용합니다. 원두 22g, 물 352ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 96°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.