원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:17 비율을 사용합니다. 원두 25g, 물 425ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

100°C 추출을 권장합니다.

전체 추출 시간은 약 4분입니다.

Pulsar 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

공식 레시피

드리퍼

온도

100°C

원두

25g

물

425ml

비율

1:17

총 시간

4:00

분쇄도

중간 굵게

난이도

고급

시간	주수	노트	%
0:00-0:50	75ml	Bloom밸브 연 상태로 75g 붓고 즉시 밸브 닫기(전침지 블룸)	18%
0:50-3:00	350ml	Pulse Pours밸브 열고 짧은 펄스로 슬러리 높이 1~2cm 유지, 총 425g까지	100%
3:00-4:00	-	Drawdown가볍게 스월 후 완전 배수	100%