퐁커피 V60 핫 레시피. 4회 주수 (35>115>70>80g). 칼리타 웨이브/V60 모두 적용 가능. 코만단테 24-26클릭
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 35ml | Bloom35g 주수 후 약 30초간 뜸들이기 | 12% |
| 0:30-1:00 | 115ml | 2nd Pour115g을 안쪽에서 바깥쪽으로 원을 그리며 굵은 줄기로 빠르게 주수 (누적 150g) | 50% |
| 1:00-1:40 | 70ml | 3rd Pour드리퍼 물이 70% 빠지면 70g 추가 주수 (누적 220g) | 73% |
| 1:40-2:15 | 80ml | 4th Pour같은 방식으로 80g 추가 주수 (누적 300g) | 100% |
| 2:15-3:15 | - | Drawdown물이 다 빠질 때까지 대기 (총 3:00~3:30) | 100% |