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Bean Brothers 빈브라더스 V60 ICED 레시피 — 1:10, 2분 | Pour Over Timer

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빈브라더스 V60 ICED

서버에 얼음 50~60g 준비 → ① 60g 물을 나선형으로 붓고 30초 뜸들이기 → ② 80g 물 투입 → ③ 물이 내려가면 60g 물 투입. 분쇄도는 HOT보다 25% 더 가늘게 (HOT 분쇄도 × 0.75).

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

온도

93°C

원두

20g

물

200ml

비율

총 시간

1:55

분쇄도

가늘게

난이도

중급

추출 단계 (6)

0:00

얼음 준비서버에 얼음 50~60g을 미리 담아 두세요.

·10 초

0:10

블룸60g 물을 나선형으로 부어 30초 뜸들이기.

60ml30 초

0:40

1차 주수80g 물을 나선형으로 주수.

80ml20 초

1:00

드로우다운물이 완전히 내려갈 때까지 대기.

·20 초

1:20

2차 주수60g 물을 나선형으로 주수.

60ml15 초

1:35

드로우다운모든 물이 내려가면 얼음컵에 옮겨 완성.

·20 초

1:55완료200ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:10 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 200ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 93°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 2분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.