2인분 레시피. 분쇄도는 1인분보다 약 25% 더 굵게 (1인분 분쇄도 × 1.25).
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 80ml | 블룸80g 물을 나선형으로 부어 30초 뜸들이기. | 17% |
| 0:30-0:55 | 200ml | 1차 주수200g 물을 나선형으로 주수. | 58% |
| 0:55-1:15 | - | 드로우다운물이 완전히 내려갈 때까지 대기. | 58% |
| 1:15-1:40 | 200ml | 2차 주수200g 물을 나선형으로 주수. | 100% |
| 1:40-2:10 | - | 드로우다운모든 물이 내려가면 완성. | 100% |