コーヒーと水の比率は?

1:15 の比率です。コーヒー 20g、水 300ml。

湯温は何度がおすすめですか?

93°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

Flower ドリッパーで抽出するレシピです。

公式レシピ

ドリッパー

Flower

温度

93°C

コーヒー豆

20g

水

300ml

比率

1:15

合計時間

3:00

挽き目

中挽き

難易度

中級

0:00

Pre-infusion60gを注いで全体を濡らし、30秒ブルーム

60ml30 秒

0:30

Second Pour0:30〜1:30に円を描いて注湯、累計150g

90ml60 秒

1:30

Final Pour1:30〜3:00に注湯、累計300g

150ml90 秒

3:00完了300ml