| 時間 | 注湯 | ノート | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:40 | 50ml | Bloom中央から外へ3周、内へ3周のスパイラルで50g注ぎ、約40秒までブルームさせる | 14% |
| 0:40-1:10 | 100ml | First Pour0:40に外5/内5のスパイラルで累計150gまで注ぐ | 43% |
| 1:10-1:40 | 100ml | Second Pour1:10に同じスパイラルで累計250gまで注ぐ | 71% |
| 1:40-2:00 | 100ml | Final Pour1:40に同じスパイラルで累計350gまで注ぐ | 100% |
| 2:00-3:00 | - | Drawdown完全に排水させる（合計2:30〜3:30） | 100% |