コーヒーと水の比率は?

1:18 の比率です。コーヒー 21g、水 380ml。

湯温は何度がおすすめですか?

96°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 2 分です。

beehouse ドリッパーで抽出するレシピです。

公式レシピ

ドリッパー

beehouse

温度

96°C

コーヒー豆

21g

水

380ml

比率

1:18

合計時間

2:00

挽き目

中細挽き

難易度

初級

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	60ml	Bloom필터 린스 후 원두 적실 만큼 붓고 가볍게 저어 덩어리 풀기	16%
0:30-1:00	320ml	Main Pour나선형으로 1:00까지 총 380g 채움	100%
1:00-2:00	-	Drawdown2:00에 머그가 차면 드리퍼 들어냄	100%