コーヒーと水の比率は?

1:18 の比率です。コーヒー 21g、水 380ml。

湯温は何度がおすすめですか?

96°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 2 分です。

Bee House ドリッパーで抽出するレシピです。

公式レシピ

ドリッパー

Bee House

温度

96°C

コーヒー豆

21g

水

380ml

比率

合計時間

2:00

挽き目

中細挽き

難易度

初級

0:00

Bloomフィルターをリンスした後、粉が湿る程度に注ぎ、軽くかき混ぜてダマをほぐす

60ml30 秒

0:30

Main Pour螺旋状に注ぎ、1:00までに合計380gを満たす

320ml30 秒

1:00

Drawdown2:00にマグが満たされたらドリッパーを外す

·60 秒

2:00完了380ml