コーヒーと水の比率は?

1:16.7 の比率です。コーヒー 18g、水 300ml。

湯温は何度がおすすめですか?

96°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

Bee House ドリッパーで抽出するレシピです。

公式レシピ

ドリッパー

Bee House

温度

96°C

コーヒー豆

18g

水

300ml

比率

合計時間

2:30

挽き目

中細挽き

難易度

初級

0:00

Bloom0:00〜0:20に湯75gを注ぎ、かき混ぜる

75ml20 秒

0:20

Second Pour0:30〜0:50に75gを追加し、合計150g

75ml20 秒

0:40

Final Pour1:00に150gを追加し、合計300g

150ml10 秒

0:50

Drawdown完全にドリップさせる（合計2:30未満）

·100 秒

2:30完了300ml