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Workshop Coffee Clever Dripper Receta — 1:16, 3min | Pour Over Timer

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Workshop Coffee Clever Dripper

Receta de inmersión con Clever Dripper de Workshop Coffee (Londres): primero el agua, 100℃, 19g/300g/1:16.

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

Temperatura

100°C

Café

19g

Agua

300ml

Proporción

Tiempo total

3:25

Tueste

Grado de molienda

Medio fino

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (5)

0:00

Pour (water-first)Verter 300g de agua en el filtro vacío y luego añadir 19g de café

300ml10 seg

0:10

StirRemover hasta saturar todo y luego tapar

·10 seg

0:20

WaitInmersión de 115 segundos

·115 seg

2:15

Stir CrustRemover la costra para asentar el café

·10 seg

2:25

DrawdownColocar el Clever sobre la taza para el drawdown (~1 minuto)

·60 seg

3:25Listo300ml

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16. 19g de café con 300ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 100°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper Clever.