¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Guía oficial de V60 de Origin Coffee (Cornualles/Londres). 15g/250g/97℃.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

97°C

Café

15g

Agua

250ml

Proporción

Tiempo total

3:30

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:30	45ml	Bloom45g en círculos, antes de 0:30	18%
0:30-1:00	55ml	2nd PourHasta 100g para 0:30	40%
1:00-1:30	50ml	3rd PourHasta 150g para 1:00	60%
1:30-2:30	100ml	Final PourHasta 250g para 1:30	100%
2:30-3:30	-	DrawdownFinalizar en 3:00–3:30	100%

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 97°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.