¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Guía oficial de V60 de Origin Coffee (Cornualles/Londres). 15g/250g/97℃.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

97°C

Café

15g

Agua

250ml

Proporción

1:17

Tiempo total

3:30

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

0:00

Bloom45g en círculos, antes de 0:30

45ml30 seg

0:30

2nd PourHasta 100g para 0:30

55ml30 seg

1:00

3rd PourHasta 150g para 1:00

50ml30 seg

1:30

Final PourHasta 250g para 1:30

100ml60 seg

2:30

DrawdownFinalizar en 3:00–3:30

·60 seg

3:30Listo250ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 97°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.