¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16.5. 15g de café con 250ml de agua.

¿Qué temperatura de agua usar?

Recomendamos preparar a 100°C.

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Manhattan Coffee Roasters(로테르담) 공식 V60. 15g/250g/끓는물.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

100°C

Café

15g

Agua

250ml

Proporción

1:16.5

Tiempo total

3:00

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:30	70ml	Bloom70g 중심에 천천히 스월	28%
0:30-1:00	100ml	2nd Pour0:30 100g 스월 (누적170)	68%
1:00-1:10	80ml	Final Pour1:00 80g (누적250), 가벼운 스월	100%
1:10-3:00	-	Drawdown3:00경 종료	100%

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16.5. 15g de café con 250ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 100°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.