¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:15. 20g de café con 300ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

V60 oficial de Friedhats (Ámsterdam). 20g/300g (bloom 62℃, extracción 90℃).

Receta oficial

Dripper

Temperatura

90°C

Café

20g

Agua

300ml

Proporción

Tiempo total

1:50

Dificultad

Intermedio

0:00

Cold BloomBloom 30 segundos con 50g de agua a 62℃ (sin swirl ni enjuague)

50ml30 seg

0:30

2nd Pour150g a 90℃ (acumulado 200)

150ml40 seg

1:10

Final Pour100g en 1:10 (acumulado 300)

100ml40 seg

1:50Listo300ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:15. 20g de café con 300ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 90°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 2 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.