¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper V60.

elbgold V60 Filterkaffee

Filtro manual V60 oficial de elbgold (Hamburgo). 15g/250g/93℃.

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

V60

Temperatura

93°C

Café

15g

Agua

250ml

Proporción

1:17

Tiempo total

2:45

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (3)

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:40	50ml	BloomVerter 50g de forma uniforme, bloom 40 segundos	20%
0:40-1:20	100ml	2nd PourHasta 150g para 0:40	60%
1:20-2:45	100ml	Final PourHasta 250g para 1:20, finalizar 2:30–3:00	100%

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.