¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16. 20g de café con 320ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Drip Cone oficial de Ceremony Coffee (Annapolis). 20g/320g/99℃ (detalles de los vertidos intermedios no especificados).

Receta oficial

Dripper

Temperatura

99°C

Café

20g

Agua

320ml

Proporción

1:16

Tiempo total

3:30

Grado de molienda

Medio fino

Dificultad

Intermedio

0:00

Bloom3x el café (60g) en espiral del centro hacia fuera, bloom 30 segundos

60ml30 seg

0:30

Main PoursHasta 320g con un vertido en espiral largo y constante

260ml90 seg

2:00

DrawdownHasta drenar por completo

·90 seg

3:30Listo320ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16. 20g de café con 320ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 99°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.