¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16. 20g de café con 320ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper V60.

Ceremony Drip Cone

Drip Cone oficial de Ceremony Coffee (Annapolis). 20g/320g/99℃ (detalles de los vertidos intermedios no especificados).

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

V60

Temperatura

99°C

Café

20g

Agua

320ml

Proporción

1:16

Tiempo total

3:30

Grado de molienda

Medio fino

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (3)

Tiempo	Vertido	Nota	%
0:00-0:30	60ml	Bloom3x el café (60g) en espiral del centro hacia fuera, bloom 30 segundos	19%
0:30-2:00	260ml	Main PoursHasta 320g con un vertido en espiral largo y constante	100%
2:00-3:30	-	DrawdownHasta drenar por completo	100%

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16. 20g de café con 320ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 99°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.