¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:15. 16g de café con 235ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper V60.

V60 oficial de Axil Coffee Roasters (Melbourne). 15.5g/235g/93℃.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

93°C

Café

16g

Agua

235ml

Proporción

Tiempo total

2:30

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

0:00

BloomSaturar todo con 30g

30ml30 seg

0:30

2nd PourAñadir 100g en 0:30

100ml30 seg

1:00

3rd PourAñadir 100g en 1:00

100ml30 seg

1:30

Final PourCompletar hasta 235g con el resto en 1:30

5ml60 seg

2:30Listo235ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:15. 16g de café con 235ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.