¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:16.7. 12g de café con 200ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.

Esta receta está pensada para el dripper Orea.

Receta básica oficial de OREA con V3 + filtro Wave. Familiar para usuarios que vienen de V60/Kalita. Carácter brillante, cuerpo ligero.

Receta oficial

Dripper

Temperatura

96°C

Café

12g

Agua

200ml

Proporción

1:16.7

Tiempo total

2:30

Tueste

Grado de molienda

Medio20-24 clicks

Dificultad

Intermedio

0:00

1st Pour (Bloom)Spiral pour up to 50g (0:00–0:40).

50ml40 seg

0:40

2nd PourSpiral pour up to 100g (0:40–1:10).

50ml30 seg

1:10

3rd PourSpiral pour up to 150g (1:10–1:40).

50ml30 seg

1:40

4th Pour + DrawdownSpiral pour up to 200g (1:40–2:30), then drawdown.

50ml50 seg

2:30Listo200ml

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:16.7. 12g de café con 200ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 96°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 3 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper Orea.