¿Cuál es la proporción de café y agua?

Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.

¿Cuánto dura la preparación?

El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.

¿Qué dripper necesito?

Esta receta está pensada para el dripper V60.

3fe V60 (02 Model)

Guía oficial de V60-02 de 3fe (Dublín). 15g/250g/93℃, vertidos por pulsos de 50g.

Receta oficial

Información de extracción

Dripper

V60

Temperatura

93°C

Café

15g

Agua

250ml

Proporción

1:17

Tiempo total

3:55

Grado de molienda

Medio

Dificultad

Intermedio

Pasos de preparación (10)

0:00

BloomSaturar todo con 50g

50ml10 seg

0:10

WaitBloom hasta 0:30

·20 seg

0:30

PourHasta 100g para 0:30

50ml15 seg

0:45

WaitDrenar

·15 seg

1:00

Pour150g en 1:00

50ml15 seg

1:15

WaitDrenar

·15 seg

1:30

Pour200g en 1:30

50ml15 seg

1:45

WaitDrenar

·15 seg

2:00

Pour250g en 2:00

50ml15 seg

2:15

DrawdownFinalizar en 3–4 minutos

·100 seg

3:55Listo250ml

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Preguntas frecuentes

¿Cuál es la proporción de café y agua?: Proporción 1:17. 15g de café con 250ml de agua.
¿Qué temperatura de agua usar?: Recomendamos preparar a 93°C.
¿Cuánto dura la preparación?: El tiempo total de preparación es aproximadamente 4 minutos.
¿Qué dripper necesito?: Esta receta está pensada para el dripper V60.