Blue Bottle 公式プアオーバー ブリューガイド。23g 基準(20-27g 範囲)、中温。ライトローストはさらに高温で。
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:40 | 50ml | ブルームセンターから3アウト + 3インのらせん注湯。10秒以内に50gまで。 | 14% |
| 0:40-1:10 | 100ml | 1回目の注湯0:40 に — 5アウト + 5インのらせん注湯。10秒以内に150gまで。 | 43% |
| 1:10-1:40 | 100ml | 2回目の注湯1:10 に — 5アウト + 5インのらせん注湯。10秒以内に250gまで。 | 71% |
| 1:40-2:10 | 100ml | 3回目の注湯1:40 に — 5アウト + 5インのらせん注湯。10秒以内に350gまで。 | 100% |
| 2:10-3:00 | - | ドローダウン2:30〜3:30 にドローダウン完了。 | 100% |