Alexis (Tanat Coffee) CAFEC Flower — Tanat 配方 — 1:16.7, 2分鐘 | Pour Over Timer

CAFEC Flower — Tanat

官方配方

萃取資訊

濾杯

flower

溫度

92°C

咖啡

12g

水

200ml

粉水比

1:16.7

總時間

2:00

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (4)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	50ml	Bloom0초에 50g 블루밍	25%
0:30-1:00	50ml	Second Pour0:30 누적 100g	50%
1:00-1:30	50ml	Third Pour1:00 누적 150g	75%
1:30-2:00	50ml	Final Pour1:30 누적 200g, 2:15~2:30 완료	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:16.7。12g 咖啡粉,200ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 92°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 flower 濾杯。