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Alexis (Tanat Coffee) CAFEC Flower — Tanat 配方 — 1:16.7, 2分鐘 | Pour Over Timer
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配方
CAFEC Flower — Tanat
CAFEC Flower — Tanat
官方配方
萃取資訊
濾杯
flower
溫度
92°C
咖啡
12g
水
200ml
粉水比
1:16.7
總時間
2:00
研磨粗細
中
難度
中級
沖煮步驟 (4)
時間
注水
備註
%
0:00-0:30
50ml
Bloom
0초에 50g 블루밍
25%
0:30-1:00
50ml
Second Pour
0:30 누적 100g
50%
1:00-1:30
50ml
Third Pour
1:00 누적 150g
75%
1:30-2:00
50ml
Final Pour
1:30 누적 200g, 2:15~2:30 완료
100%
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常見問題
粉水比是多少?
粉水比為 1:16.7。12g 咖啡粉,200ml 水。
建議的水溫是多少?
建議使用 92°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?
全程沖煮約 2 分鐘。
需要哪種濾杯?
本配方使用 flower 濾杯。
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開始沖煮
開始沖煮