Belco (CAFEC 유통사) CAFEC Flower — Belco 配方 — 1:15, 3分鐘 | Pour Over Timer

CAFEC Flower — Belco

官方配方

萃取資訊

濾杯

flower

溫度

93°C

咖啡

20g

水

300ml

粉水比

1:15

總時間

3:00

研磨粗細

中

難度

中級

沖煮步驟 (3)

時間	注水	備註	%
0:00-0:30	60ml	Pre-infusion60g 부어 전체 적시고 30초 블루밍	20%
0:30-1:30	90ml	Second Pour0:30~1:30 원형 주수, 누적 150g	50%
1:30-3:00	150ml	Final Pour1:30~3:00 주수, 누적 300g	100%

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常見問題

粉水比是多少?: 粉水比為 1:15。20g 咖啡粉,300ml 水。
建議的水溫是多少?: 建議使用 93°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?: 全程沖煮約 3 分鐘。
需要哪種濾杯?: 本配方使用 flower 濾杯。