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Belco (CAFEC 유통사) CAFEC Flower — Belco 配方 — 1:15, 3分鐘 | Pour Over Timer
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配方
CAFEC Flower — Belco
CAFEC Flower — Belco
官方配方
萃取資訊
濾杯
flower
溫度
93°C
咖啡
20g
水
300ml
粉水比
1:15
總時間
3:00
研磨粗細
中
難度
中級
沖煮步驟 (3)
時間
注水
備註
%
0:00-0:30
60ml
Pre-infusion
60g 부어 전체 적시고 30초 블루밍
20%
0:30-1:30
90ml
Second Pour
0:30~1:30 원형 주수, 누적 150g
50%
1:30-3:00
150ml
Final Pour
1:30~3:00 주수, 누적 300g
100%
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常見問題
粉水比是多少?
粉水比為 1:15。20g 咖啡粉,300ml 水。
建議的水溫是多少?
建議使用 93°C 進行萃取。
總沖煮時間多長?
全程沖煮約 3 分鐘。
需要哪種濾杯?
本配方使用 flower 濾杯。
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開始沖煮
開始沖煮