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CAFEC Flower — Tanat
CAFEC Flower — Tanat
官方配方
萃取信息
滤杯
Flower
温度
92°C
咖啡
12g
水
200ml
粉水比
1:16.7
总时间
2:00
研磨度
中
难度
中级
冲煮步骤 (4)
时间
注水
备注
%
0:00-0:30
50ml
Bloom
At 0s, bloom with 50g
25%
0:30-1:00
50ml
Second Pour
At 0:30, cumulative 100g
50%
1:00-1:30
50ml
Third Pour
At 1:00, cumulative 150g
75%
1:30-2:00
50ml
Final Pour
At 1:30 cumulative 200g, finish at 2:15-2:30
100%
同款滤杯更多配方
Kazuo Nitta JHDC
Flower · 1:12.5
CAFEC Flower — Belco
Flower · 1:15
常见问题
粉水比是多少?
粉水比为 1:16.7。12g 咖啡粉,200ml 水。
建议的水温是多少?
建议使用 92°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?
全程冲煮约 2 分钟。
需要哪种滤杯?
本配方使用 Flower 滤杯。
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开始冲煮
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