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Alexis (Tanat Coffee) CAFEC Flower — Tanat 配方 — 1:16.7, 2分钟 | Pour Over Timer
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配方
CAFEC Flower — Tanat
CAFEC Flower — Tanat
官方配方
萃取信息
滤杯
Flower
温度
92°C
咖啡
12g
水
200ml
粉水比
1:16.7
总时间
2:00
研磨度
中
难度
中级
冲煮步骤 (4)
0:00
Bloom
At 0s, bloom with 50g
50ml
30 秒
0:30
Second Pour
At 0:30, cumulative 100g
50ml
30 秒
1:00
Third Pour
At 1:00, cumulative 150g
50ml
30 秒
1:30
Final Pour
At 1:30 cumulative 200g, finish at 2:15-2:30
50ml
30 秒
2:00
完成
200ml
同款滤杯更多配方
Kazuo Nitta JHDC
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CAFEC Flower — Belco
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常见问题
粉水比是多少?
粉水比为 1:16.7。12g 咖啡粉,200ml 水。
建议的水温是多少?
建议使用 92°C 进行萃取。
总冲煮时间多长?
全程冲煮约 2 分钟。
需要哪种滤杯?
本配方使用 Flower 滤杯。
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开始冲煮
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