ORIGAMI 公式コラボレーションレシピ。KOPIKALYAN TOKYO ROASTER 西尾真史氏が提案する ORIGAMI Air S 5 回パルス注湯。
| Time | Pour | Note | % |
|---|---|---|---|
| 0:00-0:30 | 40ml | ブルーム40ml注湯後、30秒スチーミング。 | 13% |
| 0:30-1:00 | 60ml | 2回目の注湯60ml注湯、合計100g。 | 33% |
| 1:00-1:30 | 60ml | 3回目の注湯60ml注湯、合計160g。 | 53% |
| 1:30-2:00 | 60ml | 4回目の注湯60ml注湯、合計220g。 | 73% |
| 2:00-2:30 | 80ml | 5回目の注湯80ml注湯、合計300g。 | 100% |