원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:15 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 300ml.

물 온도는 몇 도가 좋은가요?

90°C 추출을 권장합니다.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

어떤 드리퍼가 필요한가요?

V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

오나 커피 V60 (워시드)

ONA Coffee 공식 V60 레시피 (워시드 에티오피아용). 90°C 추출. 5회 분할, 각 주수 후 완전 배수.

공식 레시피

추출 정보

드리퍼

V60

온도

90°C

원두

20g

물

300ml

비율

1:15

총 시간

2:55

로스팅

라이트

분쇄도

중간 가늘게

난이도

중급

추출 단계 (6)

0:00

Bloom60g를 35초간 주수하여 블룸. 90°C.

60ml35 초

0:35

Second Pour물이 빠진 후 60g 추가 (총 120g).

60ml25 초

1:00

Third Pour물이 빠진 후 60g 추가 (총 180g).

60ml25 초

1:25

Fourth Pour물이 빠진 후 60g 추가 (총 240g).

60ml25 초

1:50

Final Pour물이 빠진 후 마지막 60g 추가 (총 300g).

60ml25 초

2:15

Drawdown최종 드로다운. 목표 2:45.

·40 초

2:55완료300ml

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자주 묻는 질문

원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?: 1:15 비율을 사용합니다. 원두 20g, 물 300ml.
물 온도는 몇 도가 좋은가요?: 90°C 추출을 권장합니다.
총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?: 전체 추출 시간은 약 3분입니다.
어떤 드리퍼가 필요한가요?: V60 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.