Odd-Steinar Tøllefsen WBrC 2015 · 3배 블룸

수프림 로스트웍스의 오드-슈타이나르 톨레프센은 에티오피아 나인티 플러스 네키세(내추럴)로 2015 월드 브루어스컵을 우승했습니다. 하리오 V60에 20g 원두와 93°C 300g(1:15), 이 변형은 본 주수 전에 충분히 가스를 빼내기 위해 분량의 세 배(약 60g)로 넉넉하게 블룸하며 총 약 3분 30초로 마무리됩니다. 미네랄이 적은 부드러운 노르웨이 물이 잔을 깔끔하게 유지해, 살구·망고·패션프루트의 강렬한 열대 과일 향을 살립니다.