Charity Cheung MUGEN x Switch

2022 & 2024 프렌치 브루어스컵 챔피언. MUGEN Switch 간단 2회 주수 + 드로우다운 밸브 조작.

공식 레시피

드리퍼

온도

93°C

원두

14g

물

190ml

비율

1:13.6

총 시간

3:00

분쇄도

중간

난이도

중급

Time	Pour	Note	%
0:00-0:45	70ml	1차 주수Switch valve 닫은 상태에서 70g 주수 (0:00).	37%
0:45-2:30	120ml	2차 주수0:45에 추가 주수, 총 190g까지.	100%
2:30-3:00	-	드로우다운2:30에 Switch valve 열기 → 3:00에 드리퍼 제거.	100%

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