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Charity Cheung MUGEN x Switch | Pour Over Timer
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Charity Cheung MUGEN x Switch
Charity Cheung MUGEN x Switch
2022 & 2024 프렌치 브루어스컵 챔피언. MUGEN Switch 간단 2회 주수 + 드로우다운 밸브 조작.
공식 레시피
추출 정보
드리퍼
Hario Switch
온도
93°C
원두
14g
물
190ml
비율
1:13.6
총 시간
3:00
분쇄도
중간
난이도
중급
추출 단계 (3)
Time
Pour
Note
%
0:00-0:45
70ml
1차 주수
Switch valve 닫은 상태에서 70g 주수 (0:00).
37%
0:45-2:30
120ml
2차 주수
0:45에 추가 주수, 총 190g까지.
100%
2:30-3:00
-
드로우다운
2:30에 Switch valve 열기 → 3:00에 드리퍼 제거.
100%
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