원두 대 물 비율은 어떻게 되나요?

1:16.4 비율을 사용합니다. 원두 15g, 물 246ml.

총 추출 시간은 얼마나 걸리나요?

전체 추출 시간은 약 3분입니다.

Clever 드리퍼로 추출하는 레시피입니다.

센터커피 클레버 침지 레시피. 밸브 닫고 전량 주수 후 침지. EK43s 12.3 / Comandante 25 Clicks

공식 레시피

드리퍼

원두

15g

물

246ml

비율

1:16.4

총 시간

2:55

로스팅

분쇄도

중간EK43s 12.3 / Comandante 25 Clicks

난이도

초급

0:00

Pour246g 전량 주수 (클레버 밸브 닫힌 상태)

246ml15 초

0:15

Steep2분 30초 침지 대기

·145 초

2:40

Drawdown밸브 열어 드로우다운 (총 2:55)

·15 초

2:55완료246ml