コーヒーと水の比率は?

1:14 の比率です。コーヒー 21g、水 300ml。

湯温は何度がおすすめですか?

88°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

どのドリッパーが必要ですか?

Melitta ドリッパーで抽出するレシピです。

Melitta Six-Pour (1:14)

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

Melitta

温度

88°C

コーヒー豆

21g

水

300ml

比率

1:14

合計時間

3:20

挽き目

中粗挽き

難易度

初級

抽出ステップ (6)

0:00

Bloom50mlで粉を濡らし、30秒ブルーム

50ml30 秒

0:30

Pour 150mlを円を描いて注湯、累計100ml

50ml35 秒

1:05

Pour 250mlを注湯、累計150ml

50ml30 秒

1:35

Pour 350mlを注湯、累計200ml

50ml35 秒

2:10

Pour 450mlを注湯、累計250ml

50ml30 秒

2:40

Final Pour最後の50mlを注ぎ、完全にドローダウンさせる、累計300ml

50ml40 秒

3:20完了300ml

同じドリッパーのレシピ

Melitta Pour Over (1:17)
Melitta · 1:17

よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:14 の比率です。コーヒー 21g、水 300ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 88°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: Melitta ドリッパーで抽出するレシピです。