Goat Story GINA Official Pour Over レシピ — 1:15, 3分 | Pour Over Timer

GINA Official Pour Over

公式レシピ

抽出情報

ドリッパー

温度

93°C

コーヒー豆

15g

水

225ml

比率

1:15

合計時間

2:30

挽き目

中挽き

難易度

中級

抽出ステップ (3)

時間	注湯	ノート	%
0:00-0:30	30ml	Bloom밸브 열고 원두 2배(~30g) 중앙 주수, 30초 블룸	13%
0:30-1:30	195ml	Main Pour중앙에서 바깥으로 천천히 나선, 총 225g(1:15)	100%
1:30-2:30	-	Drawdown완전 드립 (총 2:00~3:00)	100%

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よくある質問

コーヒーと水の比率は?: 1:15 の比率です。コーヒー 15g、水 225ml。
湯温は何度がおすすめですか?: 93°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?: 全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?: GINA ドリッパーで抽出するレシピです。