コーヒーと水の比率は?

1:15 の比率です。コーヒー 15g、水 225ml。

湯温は何度がおすすめですか?

93°C での抽出を推奨します。

全体の抽出時間は約 3 分です。

GINA ドリッパーで抽出するレシピです。

公式レシピ

ドリッパー

温度

93°C

コーヒー豆

15g

水

225ml

比率

合計時間

2:30

挽き目

中挽き

難易度

中級

0:00

Bloomバルブを開き、粉量の2倍（〜30g）を中央に注ぎ、30秒ブルーム

30ml30 秒

0:30

Main Pour中央から外側へゆっくり螺旋状に注ぎ、合計225g（1:15）まで

195ml60 秒

1:30

Drawdown完全にドリップさせる（合計2:00〜3:00）

·60 秒

2:30完了225ml