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公式レシピ
抽出情報
ドリッパー
GINA
温度
93°C
コーヒー豆
15g
水
225ml
比率
1:15
合計時間
2:30
挽き目
中挽き
難易度
中級
抽出ステップ (3)
時間
注湯
ノート
%
0:00-0:30
30ml
Bloom
バルブを開き、粉量の2倍(〜30g)を中央に注ぎ、30秒ブルーム
13%
0:30-1:30
195ml
Main Pour
中央から外側へゆっくり螺旋状に注ぎ、合計225g(1:15)まで
100%
1:30-2:30
-
Drawdown
完全にドリップさせる(合計2:00〜3:00)
100%
同じドリッパーのレシピ
深堀絵美 WBrC 2018
GINA · 1:12.9
よくある質問
コーヒーと水の比率は?
1:15 の比率です。コーヒー 15g、水 225ml。
湯温は何度がおすすめですか?
93°C での抽出を推奨します。
総抽出時間は?
全体の抽出時間は約 3 分です。
どのドリッパーが必要ですか?
GINA ドリッパーで抽出するレシピです。
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