Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:18. 20g Kaffee mit 360ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 99°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 10 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den Tricolate-Dripper konzipiert.

Prima Tricolate

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

Tricolate

Temperatur

99°C

Kaffee

20g

Wasser

360ml

Ratio

1:18

Gesamtzeit

10:00

Mahlgrad

Mittel-fein

Schwierigkeitsgrad

Experte

Brühschritte (3)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-1:00	80ml	BloomPour 80ml and swirl to saturate, wait 1 minute	22%
1:00-2:00	280ml	Main PourAt 1:00 pour 280ml for a total of 360ml	100%
2:00-10:00	-	DrawdownComplete drainage between 6–10 minutes	100%

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:18. 20g Kaffee mit 360ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 99°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 10 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den Tricolate-Dripper konzipiert.