Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 255ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Dieses Rezept ist für den December-Dripper konzipiert.

Offizielles Rezept

Dripper

Temperatur

96°C

Kaffee

15g

Wasser

255ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

3:30

Mahlgrad

Mittel-grob

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	45ml	BloomSetting #0(차단)에서 45g 블룸 30초	18%
0:30-3:30	210ml	Main PourSetting #1로 개방, 남은 210g을 2~3회 펄스 주수 (총 3~4분)	100%

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 255ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den December-Dripper konzipiert.