Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?

Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 255ml Wasser.

Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?

Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.

Welchen Dripper benötige ich?

Dieses Rezept ist für den December-Dripper konzipiert.

December Dripper Single Cup

Offizielles Rezept

Extraktionsinformationen

Dripper

December

Temperatur

96°C

Kaffee

15g

Wasser

255ml

Ratio

1:17

Gesamtzeit

3:30

Mahlgrad

Mittel-grob

Schwierigkeitsgrad

Fortgeschritten

Brühschritte (2)

Zeit	Aufguss	Notiz	%
0:00-0:30	45ml	BloomBloom with 45g at Setting #0 (closed) for 30 seconds	18%
0:30-3:30	210ml	Main PourOpen to Setting #1, pour remaining 210g in 2–3 pulses (3–4 min total)	100%

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Häufig gestellte Fragen

Wie ist das Verhältnis von Kaffee zu Wasser?: Verhältnis 1:17. 15g Kaffee mit 255ml Wasser.
Welche Wassertemperatur soll ich nutzen?: Wir empfehlen die Zubereitung bei 96°C.
Wie lange dauert die Zubereitung?: Die gesamte Brühzeit beträgt etwa 4 Minuten.
Welchen Dripper benötige ich?: Dieses Rezept ist für den December-Dripper konzipiert.